প্রতিনিধি 14 December 2025 , 7:06:05 প্রিন্ট সংস্করণ
ডালিম কেবল দেখতেই সুন্দর নয়, এটি সুস্বাদু ফলও বটে। যা রসালো, সামান্য মিষ্টি ও একটু টক। এক কাপ খোসা ছাড়ানো ডালিম খেলে শরীরে সারাদিন শক্তি জোগাতে কাজ করে। এ বিষয় কিছু তথ্য জেনে নেয়া যাক-
পুষ্টিবিদদের গবেষণা অনুসারে, এক কাপ পরিমাণ ডালিমের দানায় প্রায় ৭২ ক্যালোরি, ২.৩৫ গ্রাম প্রোটিন, ৫.৫ গ্রাম ফাইবার এবং ২৬ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট থাকে। ডালিমে প্রাকৃতিক শর্করা ফাইবারের সঙ্গে থাকে, যার অর্থ শক্তি ধীরে ধীরে আসে। যে কারণে ডালিম খেলে তা সারাদিন শক্তি জোগাতে কাজ করে।
সুতরাং এটি সকালের নাস্তা বা বিকেলে খেলে ভালো কাজ করে। ছোট ছোট দানা ফাইবারে ভরপুর। ফাইবার অন্ত্রকে ঠিকভাবে সচল রাখতে সাহায্য করে। যদি হজমশক্তি ধীর বা ভারী মনে হয়, তাহলে এক কাপ ডালিম খেয়ে নিতে পারেন। ডালিম অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ, বিশেষ করে পুনিক্যালাজিন নামে পরিচিত। এটি প্রতিদিনের চাপ, দূষণ এবং খারাপ খাবারের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি থেকে রক্তনালীকে রক্ষা করতে সাহায্য করে।
এ ছাড়াও নিয়মিত ডালিম খাওয়া রক্ত প্রবাহ উন্নত করার এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করে। অনেক মানুষ অজান্তেই কম-গ্রেডের প্রদাহ নিয়ে ঘুরে বেড়ায়। ফলে জয়েন্ট শক্ত হয়ে যাওয়া, ক্রমাগত ক্লান্তি বা কোনো স্পষ্ট কারণ ছাড়াই ব্যথা অনুভব করার মতো সমস্যা দেখা দেয়। ডালিমে এমন যৌগ রয়েছে যা এই প্রদাহকে শান্ত করতে সাহায্য করে।
