বিভিন্ন অসুখ থেকে দূরে রাখবে টমেটো!

রান্না করা টমেটো যতই সুস্বাদু হোক না কেন, বেশিরভাগ ক্ষেত্রেই কিছু সেরা পুষ্টি উপাদান নষ্ট করে। টমেটো কেবল টুকরা করে যদি খাওয়া যায়, উপকার পাবেন বেশি। ফলে এটি আপনাকে শুধু সতেজই করবে না, বরং অনেক অসুখ থেকে দূরে রাখবে।

এখন টমেটোর কিছু উপকারিতা সম্পর্কে নেয়া যাক-এটি প্রাকৃতিকভাবে রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিকারী। একটি মাঝারি টমেটোতে বেশ ভালো পরিমাণ ভিটামিন সি থাকে। এর মানে হলো, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দ্রুত বৃদ্ধি পায়, বিশেষ করে ফ্লু মৌসুমে। নিয়মিত লাইকোপিন গ্রহণ ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি হ্রাস করে।

হৃদপিণ্ড ভালো রাখে: টমেটোতে প্রচুর পটাসিয়াম থাকে, যা রক্তচাপকে ভারসাম্য দেয়। এতে লাইকোপিন থাকে, যা ধমনীকে রক্ষা করে এমন একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এতে ক্যালোরি কম থাকে এবং পটাসিয়াম, ফাইবার এবং ভিটামিন সি থাকে-যা রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। যারা নিয়মিত টমেটো খান তাদের হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কম থাকে।

ত্বকের উপকার: উজ্জ্বল ত্বক চাইলে আপনার খাদ্যতালিকায় টমটোকে স্থান দিন। টমেটোতে লাইকোপিন, বিটা-ক্যারোটিন এবং ভিটামিন সি থাকে, যা ত্বকের ক্ষতি কমাতে এবং কোলাজেন বাড়াতে কাজ করে।

চোখ ভালো রাখে: টমেটো দৃষ্টিশক্তিরও যত্ন নেয়। এতে থাকা ভিটামিন এ, লুটেইন এবং জেক্সানথিন চোখকে রাতকানা থেকে রক্ষা করে। আপনি যদি স্ক্রিনে ঘণ্টার পর ঘণ্টা সময় কাটান, তাহলে নিয়মিত টমেটো খাওয়ার অভ্যাস করুন।

হজমশক্তি বৃদ্ধি: পেটফাঁপা কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্য দুর করতে প্রতিদিন একটি টমেটো খাওয়ার চেষ্টা করুন। টমেটোতে থাকা পানি এবং ফাইবার হজমের জন্য চমৎকার। এটি প্রাকৃতিকভাবে শরীর পরিষ্কার করতে সাহায্য করে। টমেটোতে থাকা হালকা অ্যাসিড পেটকে খাবার ভালোভাবে হজম করার জন্য প্রয়োজনীয় রস তৈরি করতে সাহায্য করে।